每當(dāng)春季，我總喜歡泡上一杯淡淡的春茶，品味著白毫銀針新茶的悠香，那片片綠色的詩(shī)頁(yè)，于一樽裊裊升騰的霧氣中，悠悠舒展。
品著茶，我想起了一個(gè)個(gè)茶香時(shí)節(jié)的故事。久久回味的是，那種鮮活的、欣欣向榮的氣息，早已被巧奪天工的制茶師傅們封存在了春茶之中。
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呆坐在電腦前，正為此文如何開(kāi)頭而糾結(jié)的時(shí)候，桌上的手機(jī)不失時(shí)機(jī)地叮咚了一聲。劃開(kāi)屏幕，原來(lái)是友人推送過(guò)來(lái)的個(gè)人公號(hào)。好友的信息當(dāng)然不容錯(cuò)過(guò)，手指剛點(diǎn)在“關(guān)注”二字上，一小段清雅的文字便翩然而至：
“愛(ài)茶是病，我不想治！認(rèn)真做三陪，陪粉絲喝茶、陪茶商推廣、陪茶農(nóng)發(fā)聲。來(lái)喝茶，給你的精神世界，一次完美的大保健。你，與我只隔一杯白茶的距離。歡迎你常來(lái)?！?/p>
真不愧是炙手可熱的茶界達(dá)人，寥寥數(shù)筆，便將美輪美奐的喝茶畫(huà)面呈現(xiàn)于眼前。不過(guò)最吸引我的，倒不是那些個(gè)白茶啊雅集，茶亭啊古道，日曬啊炭焙，而是“認(rèn)真做三陪”的小編，而被特意強(qiáng)調(diào)的“一次完美的大保健”，就比較有講究了，必須要學(xué)會(huì)專(zhuān)門(mén)泡茶。
假如你以為，客人來(lái)了，總要泡茶的，這種基本禮儀有啥好拿來(lái)特別炫耀的，那么你就太沒(méi)詩(shī)意了。
“一次完美的大保健”是人家的一種腔調(diào)，他是在告訴你，我們每天所面對(duì)的，不僅有繁雜的日常工作，更有閑逸的詩(shī)意生活。
腔調(diào)滿(mǎn)滿(mǎn)的生活態(tài)度，恰如那悄然四溢的茶香，已在不經(jīng)意間氤氳成一片。
說(shuō)到腔調(diào)，還有一位更為極致的朋友，也值得說(shuō)一說(shuō)。每次邀請(qǐng)我們一干人等去議事談工作，明明是干巴巴，甚至還帶點(diǎn)兒壓力的事情，一經(jīng)她的嘴通知出來(lái)，就變得詩(shī)情畫(huà)意、令人向往了。她總是會(huì)說(shuō)，某天下午，我們?cè)倬垡痪郏俺圆枇奶臁薄?/p>
多么誘人的表述啊，春光明媚的午后，品著香茗，沐著陽(yáng)光，順便扯點(diǎn)話(huà)題、議點(diǎn)事情，壓力瞬間消弭無(wú)影蹤，有的只是樂(lè)逍遙。想想都是件愜意的事情，誰(shuí)會(huì)拒絕前往呢？
“水已經(jīng)燒好了……”“茶已經(jīng)泡上了……”在一波波不緊不慢的催促中趕過(guò)去，人家果然已經(jīng)端坐在茶臺(tái)旁。秀發(fā)梳理得一塵不染，纖衣勾勒出婀娜線(xiàn)條，如蘭的手指在茶具上行云流水地舞蹈，洗茶、溫杯、注水、烹茶、出湯……優(yōu)雅靈動(dòng)，一氣呵成，賞心悅目得直讓人恍惚，以為這本就是一個(gè)來(lái)放松身心的下午，議事談工作似乎反倒是順帶便的。
那個(gè)時(shí)候，會(huì)有一種驀然的感慨，這泡茶喝茶，還真不是什么花哨和形式主義，那是一種從容、優(yōu)雅與精致的態(tài)度，是對(duì)生活的一份敬重。
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說(shuō)來(lái)慚愧，其實(shí)我是一個(gè)不太懂生活的人，具體的表現(xiàn)就集中體現(xiàn)在對(duì)茶的理解曾經(jīng)相當(dāng)膚淺。
小時(shí)候看到一些大人整天手捧著一個(gè)積滿(mǎn)茶垢的大茶缸，喝得津津有味的樣子，便對(duì)那里面的茶水充滿(mǎn)了好奇心。有一次趁父母不在家，從柜里偷偷取出裝茶葉的錫罐子，像模像樣地泡了一大杯茶水，準(zhǔn)備好好享受一番，結(jié)果卻萬(wàn)分失望地發(fā)現(xiàn)，這燙嘴的湯水又苦又澀，完全搞不靈清到底有啥好喝的。最終，滿(mǎn)滿(mǎn)一杯茶水十分悲慘地全被我倒進(jìn)了院墻角落的陰溝里。
不過(guò)好奇心卻無(wú)法像茶水這般容易被倒掉，我還是念念不忘為啥大人們那么愛(ài)喝這苦澀之水。為了解開(kāi)心中的疑惑，我關(guān)注起了墻門(mén)里那個(gè)年邁的孤老頭兒。
其實(shí)我早就發(fā)現(xiàn)，他的生活已經(jīng)過(guò)得相當(dāng)窘迫了，卻仍然每天抱著個(gè)搪瓷茶缸，就像抱著命根子似的。
一個(gè)春光明媚的午后，醞釀了許久的我，終于悄然走到這位穩(wěn)穩(wěn)地端著搪瓷茶缸，正如貓一般瞇著眼睛打盹的孤老頭身旁。
我問(wèn)他，這茶有什么好喝的呢？又不能當(dāng)飯?zhí)铒柖亲?。孤老頭兒抬起滿(mǎn)是褶子的眼角瞄了我一眼，那一刻，我甚至能夠感覺(jué)到一種腐敗的氣息向我襲來(lái)，但是他隨即說(shuō)出的那句話(huà)，卻鮮活得令我至今記憶猶新。
他說(shuō)，小伢兒，你不懂的，喝茶是我唯一的樂(lè)趣了！
多年后我才明白，對(duì)于一個(gè)行將就木的孤寡老人來(lái)說(shuō)，在比較能夠把控得了的事情中，最有意義的莫過(guò)于喝茶了，因?yàn)楹炔枳屗杏X(jué)到了生命的存在。他并不是迷戀那種苦澀的味道，他需要的是這種存在感。
“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”，這就是喝茶的魅力。雖然茶葉是苦澀的，可妙就妙在，會(huì)品茶的人，能從苦澀中品出甘甜來(lái)。這個(gè)道理，其實(shí)早在兩千多年前就已經(jīng)被人們寫(xiě)入《詩(shī)經(jīng)》了。正如極富歷練的人，即便生活不遂人意，甚至身處苦難之中，照樣也能在悲苦的境遇中發(fā)現(xiàn)美好，看到希望。
可還是有一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，缺乏詩(shī)意的我對(duì)茶的認(rèn)識(shí)仍然那么的淺薄。每到新茶上市時(shí)節(jié)，捧著友人饋贈(zèng)的明前福鼎白毫銀針，我竟會(huì)有一種燙手山芋的感覺(jué)。自己喝吧，肚里油水本就不多，偏偏這新茶又是特別刮的東西，越喝胃里越硌得慌。用這金貴的東西來(lái)買(mǎi)罪受，簡(jiǎn)直就是在做洋盤(pán)嘛！沒(méi)錯(cuò)，很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我就是這么想的。所以總是會(huì)趕在清明之前，急煞活煞地把到手的新茶全都轉(zhuǎn)贈(zèng)出去，以免損失其堪稱(chēng)奢侈的身價(jià)。
事實(shí)上，明前的白毫銀針就是一種奢侈品，就像人們追求名表名包，不見(jiàn)得真會(huì)在意其有多少實(shí)用價(jià)值，更在乎的是從中彰顯出來(lái)的那種生活品質(zhì)。這個(gè)道理，隨著年齡的增長(zhǎng)如今我也懂了。
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浮生繁雜，生活勞頓。如今計(jì)算光陰的，已不再是公雞的鳴唱和日落的晚霞，而成了手機(jī)屏幕上不斷閃爍的數(shù)字。聽(tīng)不見(jiàn)山林呼嘯和蛙鳴蟲(chóng)吟的高樓大廈中，日復(fù)一日的時(shí)光已變得異常雷同和乏味。但越是如此，人們反倒越想為自己的生活營(yíng)造出一份與眾不同。
如何讓單調(diào)普通的事情變得獨(dú)樹(shù)一幟，如何讓此一時(shí)某一刻變得不同凡響，變得更趨近于內(nèi)心，更加值得回望和銘記？
這種形而上的問(wèn)題，其實(shí)自古以來(lái)人們就在不懈地探索和追尋著，那些敬畏生活的先行者們不斷地嘗試著用某種具體可見(jiàn)的形而下載體，來(lái)將那些發(fā)自?xún)?nèi)心的、可意會(huì)而難言傳的追求固化。于是便有了陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”，有了蘇東坡的“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹”，有了林黛玉的“花謝花飛花滿(mǎn)天，紅消香斷有誰(shuí)憐”……千萬(wàn)不要被這些浪漫動(dòng)人的詩(shī)句給迷惑了，他們真正在意的，絕對(duì)不是釆一捧菊花、種一片竹林或者葬一籃落英這么簡(jiǎn)單，他們渴求的是一種態(tài)度，一種發(fā)自?xún)?nèi)心、深入骨髓的生活態(tài)度，正是因?yàn)橛辛诉@種態(tài)度，他們的人生才變得鶴立雞群。
喝茶何嘗不是如此？自古以來(lái)，這種極具儀式感的活動(dòng)就備受文人墨客的青睞。元稹、柳宗元、蘇軾、陸游、李清照、辛棄疾、納蘭性德……歷朝歷代，多少如雷貫耳的名字，皆與詠茶誦茶結(jié)下不解之緣。有好事者甚至還統(tǒng)計(jì)曰，僅《全唐詩(shī)》中，便有百余位詩(shī)人在400余首詩(shī)中談及了茶。歸根結(jié)底，無(wú)非還是因?yàn)楹炔璐_是一種能讓平淡的日子過(guò)得有那么一點(diǎn)點(diǎn)不平淡的極好方式。
喝茶追求的是愉悅的心情和自在的狀態(tài)。白居易有詩(shī)云：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄予愛(ài)茶人?！蹦鞘嵌嗝醋屓肆w慕的狀態(tài)啊，望著煮沸之中的碧色茶末如塵翻飛，根本不需要任何理由地端上一碗。就是這樣一份愛(ài)茶的心情，精準(zhǔn)地道出了多少茶客心中那點(diǎn)說(shuō)不清道不明的小情緒。還有陸游的“落日疏林?jǐn)?shù)點(diǎn)鴉，青山闕出是吾家。歸來(lái)何事添幽致，小灶燈前自煮茶。”更是借著煮茶，描繪出了讓人心馳神往的超凡脫世，引發(fā)了不知多少迷弟迷妹們的共鳴。
沒(méi)錯(cuò)，我們絕大多數(shù)人雖然可能無(wú)法真正遁世，但至少我們還可以通過(guò)煮茶喝茶，來(lái)讓心靈休息片刻，這就已經(jīng)非常幸運(yùn)了。
生活中有許多看似可有可無(wú)的細(xì)微情節(jié)，其實(shí)都是一個(gè)又一個(gè)美好的存在。就如花開(kāi)花落，本是極易讓人熟視無(wú)睹的自然現(xiàn)象，卻因?yàn)橛辛速p花者的欣賞，而使生命的美好得以顯現(xiàn)。喝茶，也是這樣一個(gè)能讓美好顯現(xiàn)的活動(dòng)。
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初春時(shí)節(jié)，去福鼎鄉(xiāng)下的茶山踏青游玩，買(mǎi)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)人種植并加工的白毫銀針。白毫銀針是新鮮嫩芽制成，纖細(xì)白色的毫毛隱藏著一抹嫩綠，帶著早春的氣息和泥土的芬芳。
把白毫銀針?lè)湃氩ＡП瑳_上滾開(kāi)的熱水，緊密卷縮的嫩葉便在水中上下翻騰，仿佛喚醒前世記憶一般，慢慢地舒卷出葉脈來(lái)，猶如新長(zhǎng)出來(lái)一樣清新潤(rùn)澤，透明的開(kāi)水漸漸變得杏黃清亮，茶香裊裊娜娜地散發(fā)出來(lái)，芬芳了平淡的時(shí)光，輕喝一口，清冽甘甜，滋味悠長(zhǎng)，仿佛喝下春天的味道，眼前似乎浮現(xiàn)出茶山上正在生長(zhǎng)的茶葉來(lái)。
每年寒冬漸去，春意漸濃時(shí)，春雨淅淅瀝瀝地下，春風(fēng)慢慢地吹拂，冬天里沉睡的茶樹(shù)便開(kāi)始吸足日月精華，吸足陽(yáng)光雨露，悄然萌發(fā)新芽。春天的暖陽(yáng)一照，它們便舒展開(kāi)自己的枝葉，新長(zhǎng)出來(lái)的葉子干凈油亮，芽尖細(xì)小嬌嫩，不染一絲塵埃。這時(shí)茶農(nóng)們紛紛背著大竹簍上山采茶，有的只采芽尖，有的摘茶樹(shù)上的一芽一葉，茶農(nóng)們兩手并用，在茶樹(shù)上飛快采摘，如蜻蜓點(diǎn)水般伶俐，又如彈奏春之舞曲，采滿(mǎn)一筐，就背到茶廠去。茶廠工作人員把清香嫩綠的葉子放在陽(yáng)光下攤曬，脫去葉子水分，再揀選出完整葉子進(jìn)行堆積，葉子又經(jīng)歷了初烘、復(fù)揉、復(fù)烘、造型、攤晾、毛火、足火等復(fù)雜的工序后，白茶終于制成。
加工好的白茶不再嫩綠如初，它緊裹著內(nèi)斂著，仿佛天上的仙子墜落到凡俗塵世中，它們被裝進(jìn)茶罐里，取了一些好聽(tīng)而富有詩(shī)意的名字，什么白毫銀針，白牡丹，壽眉，貢眉等等，每個(gè)名字似乎透著一份鮮美和清新。?
佳茗出高山，云霧藏葉間。春茶一般采摘自山林里的茶海。春天的茶山是清心洗肺，春游踏青的好去處。茶樹(shù)編織成浩淼無(wú)邊的綠色海洋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，綠波茫茫，云霧繚繞，空氣中飄散著淡淡綠葉的清香，仿佛幽蘭一樣沁人心脾，濃淡不一的綠色和云霧相交融，恍若仙境一般，這樣綿延的綠色，給人希望和溫暖，走在茶海里，人的心靈變得澄亮清澈，腳步也顯得輕松自在，從一片深綠走向另一片深綠，從一片芬芳走向另一片芬芳，這空靈純凈的茶海使人忘憂(yōu)，令人陶醉。?
這其實(shí)并不奇怪，因?yàn)樵谒械男虏柚?，春茶的品質(zhì)總是最好的。農(nóng)學(xué)家們可以掰著手指告訴你道理：一是經(jīng)過(guò)一個(gè)冬春的休養(yǎng)，茶樹(shù)的養(yǎng)分已得到充足的積累，此時(shí)的茶葉營(yíng)養(yǎng)含量是最豐富的；二是春天氣溫相對(duì)較低，有利于含氮化合物的合成與積累，茶葉的色、香、味都會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)；三是春茶季節(jié)氣溫低，病蟲(chóng)害比較少，一般不需噴農(nóng)藥，所以沒(méi)有大家最擔(dān)心的污染。
不過(guò)在我看來(lái)，還有一個(gè)更加重要的原因，就是春茶飽吸了春的氣息，封存了春的味道，因而只有春茶才能時(shí)刻喚起我們的春天記憶。
余秋雨說(shuō)，喝茶的風(fēng)情在于綿延，可以重復(fù)而一直口感不錯(cuò)。因此，他顯然是更推崇烏龍茶的。不過(guò)這種觀點(diǎn)，我是不太認(rèn)同的，像白毫銀針這樣的白茶，幾泡之后滋味就會(huì)變淡不假，但這恰恰正是白茶的鮮爽所在，那是一種轉(zhuǎn)瞬即逝的美好，須得你把握時(shí)機(jī)，及時(shí)欣賞，才能品味到的一種美麗，就好比植物的鮮花，還有我們的青春，從未因?yàn)槎虝憾攘Α?/p>
沒(méi)錯(cuò)，白茶既是春天，也是青春，所以它是不適合牛飲的，它只適宜于小口啜飲，細(xì)細(xì)品味，才能悟得個(gè)種滋味，那才叫品茗。倘若讓你一杯接一杯地喝上一下午茶香不減的白茶，即便你的舌苔沒(méi)有意見(jiàn)，估計(jì)你的腸胃也要抗議了。在之后至少一年的時(shí)間里，無(wú)論是在烈日炙烤的夏季，還是在凜冽寒風(fēng)的冬日，只需打開(kāi)一罐白茶，泡上一壺香茗，春的氣息就會(huì)順著那裊裊清香從茶盞中升騰起來(lái)，然后伴隨著碧綠澄澈的湯水，從我們的喉嚨一直蔓延到身體里。
一杯春茶里的光陰，是歲月靜好，是現(xiàn)實(shí)安穩(wěn)?？粗永锊枞~的浮沉，啜一口清香的茶水，靜靜的品味著那淡淡的感覺(jué)，慢慢的體會(huì)著人生的浮沉，世事的變遷，如溫舊夢(mèng)，如讀舊書(shū)。茶如人生，人生亦如茶。茶的味道，或苦澀或甘甜，或清淡或濃郁，全在品茶人的口中品出；人生同樣如此，或悲或喜，或悠然或糾結(jié)，個(gè)中滋味也只有自己知道，品到那苦中帶甜的滋味，感到那如同春日照耀大地般的氣息，想到那需要反復(fù)沖泡的特點(diǎn)，春茶??！這難道不是生命的真諦嗎？
